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全谷物与阿尔兹海默症
* 来源: 中国魔方矿泉水运营中心 * 作者: admin * 发表时间: 2009/11/03 23:18:09 * 浏览: 21

电视剧《都挺好》最后苏大强却突然得了阿尔兹海默症,你可能不知道,中国的阿尔兹海默症人数世界第一。

如果早知道MIND饮食,苏大强也许不会得阿尔兹海默症!


我国大约有1000万患者,而且每年平均有30万新发病例。这是一种至今病因不明的脑神经退化疾病,是名副其实的“脑海中的橡皮擦”。

那么今天我们就一起来了解一下MIND 饮食法,这是被美国新闻与世界报道评选为第二名的健康饮食方法(第一名是DASH Diet)。

研究表明,对于严格遵守MIND 饮食的人,阿尔茨海默病的风险可以降低53%,而对于那些不太严格坚持的人来说,依然可以降低35%的风险

(以上数据见https://health.usnews.com/best-diet/mind-diet)

MIND Diet主要推荐10种有益大脑健康的食物,分别是:

1. 绿叶蔬菜2. 其它蔬菜3. 坚果4. 浆果5. 豆类 6. 全谷物(美国居民膳食指南建议居民每天主食应至少一半是全谷物)7. 鱼类 8. 家禽类(鸡肉,鸭肉,火鸡肉等)9. 橄榄油10. 红酒

如果早知道MIND饮食,苏大强也许不会得阿尔兹海默症!


因此建议大家每天至少吃:1份绿叶蔬菜,1份其它蔬菜,3份全谷物主食

每两天至少吃:1份豆子,每周至少吃:2份家禽,2份浆果,1份鱼。

每天还可以:吃一把坚果当加餐零食,喝一杯红酒。

另外还有5种食物应该“控制”:

红肉:一周最多四份,黄油和人造黄油:每天最多一勺,芝士:每周最多一份

甜点:每周最多五份,油炸食物和快餐:每周最多一份

MIND Diet需要注意的几点事项:

1. 主要用橄榄油烹饪

2. 多吃白肉,少吃红肉

3. 多吃绿叶蔬菜和水果(浆果类)

4. 每天3份全谷物

5. 每天来一点坚果和一杯红酒

(以上资料见https://health.usnews.com/best-diet/mind-diet)

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另外,MIND Diet还被评选为最佳健康饮食 (Best Diets for Healthy Eating),预防糖尿病饮食 (Best Diabetes Diets)和最佳有益心脏饮食 (Best Heart-Healthy Diets)

米荷全谷物提醒大家:坚持MIND饮食法,就从每天补充全谷物开始吧!


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