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  • 全谷物与结直肠癌-全谷物与疾病预防

全谷物与结直肠癌
* 来源: 米荷全谷物 * 作者: admin * 发表时间: 2019/05/17 14:59:00 * 浏览: 6

结直肠癌(CRC)仍是全球死亡率排名第四位的肿瘤。仅2012年就有近70万患者死于CRC[1]

美国癌症研究所(AICR)和世界癌症研究基金会(WCRF)联合发布的最新专家报告指出,充分的证据支持高纤维饮食对CRC有预防作用[2]

❤ 在总能量摄入量保持不变的基础上,纤维摄入量越高,癌症死亡率越低。

❤ 当纤维摄入量达到约25g /天时,总死亡率会达到低谷[3]

纤维是细菌发酵的主要底物,许多研究表明短链脂肪酸(纤维的细菌发酵产物)对结肠直肠癌及其他免疫相关疾病的益处。

精制谷物的高消耗可导致胰岛素产生增加,胰岛素在肠上皮细胞和肿瘤细胞的表面与胰岛素受体表达结合时刺激细胞增殖并抑制细胞凋亡[4]

用全谷类和其他富含纤维的谷类食物替代精制谷物可能有利于改善结直肠癌的存活率。